本报北京1月5日讯（记者李新）今天从国家卫生部获悉，1999年该部共收到食物中毒报告97起，中毒4999人，其中103人死亡。其中农药引起的食物中毒问题较为突出，河豚鱼、毒蕈等有毒动植物引起的食物中毒不容忽视。
据统计，按病因分类死亡率最高的为化学性食物中毒，在全年1442名中毒人员中有77人死亡，死亡率达53．4‰；按就餐形式分类发生中毒人数最多的为饮食服务单位，共发生2491起；家庭就餐引起食物中毒的致死人数最多，占食物中毒总死亡人数的72．8％。据卫生部有关人士介绍，1999年由农药引起的食物中毒共37起，但造成中毒1166人，死亡69人，为全年食物中毒总死亡人数的67．0％。农药所致食物中毒的一个主要原因是投毒，其次为食用由国家明令禁止的农药污染的食物，第三为农药的不合理使用引发。有毒动植物引起的食物中毒也不容忽视。仅第四季度就发生了3起毒蕈中毒、2起河豚鱼中毒，这些中毒均由误食引起。与此同时，细菌性食物中毒尚未得到有效控制。学生集体食堂引起的食物中毒多为细菌性食物中毒，其特点是夏秋季多发，且发病多，后果严重，应当引起高度重视。
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